Muş (Rûdaw) - Muş'un Malazgirt ilçesinde dağlardan çıkan kaynak sularından geleneksel yöntemler kullanılarak elde edilen tuz, bölgedeki kentler olmak üzere Türkiye’nin dört bir yanına gönderiliyor.

Malazgirt ilçesine bağlı Karê köyünde 2004'te kurulan tesiste, dağlardan çıkan tuz oranı yüksek kaynak suları farklı büyüklüklerdeki havuzlarda dinlendiriliyor.

Daha sonra işletme sahasındaki 560 kristalize havuza aktarılan su, sıcak havada 4 gün bekletilerek buharlaştırılıyor. Havuzun dibine çöken kaynak tuzu ise tesiste işçiler tarafından fırçalarla toplanarak traktörler yardımıyla saklama depolarına taşınıyor.

Bu tuz, ulaştığı bölgelerde peynir, turşu ve salamura ürünlere lezzet katıyor.

Foto: Abdulselam Akıncı